統一超商股份有限公司
自2008年金融海嘯爆發後所面對的困難和挑戰,以及如何透過創新方法協助度過難關?
自1979年,開設全台第一家便利商店7-ELEVEN,全面改寫台灣消費者生活的通路革命開始,三十多年來,我們一直以引領台灣人生活型態自許,始終深信經營服務業最大的秘訣,就是要不斷進步、不斷升級,並充分掌握顧客生活型態的改變。
在2008年金融海嘯過後,造成民眾消費保守,又適逢油價上漲,25%大眾減少外出開車購物,逐漸發展成就近購買的生活型態,身為最貼近消費者生活的零售據點,我們觀察到台灣整個生活型態的改變,於是整合通路力量推出「新經濟政策」,針對指標性民生日用品、自有品牌、量販預購商品提出平均減價10~30%或增量10~30%的庶民經濟計劃,並透過綿密門市網路與採購規模,針對小家庭及個人主力日用品新訂價,也投注資源全力發展自有品牌。
起先我們觀察到台灣這幾年各通路紛紛跟進推出自有品牌商品,但商品卻侷限於價格訴求,內容物、品質卻未升級,合作廠商也流於二、三線工廠。我們決定從通路角度擅長的消費行為分析與消費需求連結,從商品、規格、內容、包裝等一一重新檢視進行提案,並堅持以一線大廠做為合作目標,甚至克服技術上的開發困難、引進新生產線。2009年6月,我們正式推出以平價為訴求的「7-SELECT」自有品牌系列,並運用隋棠、高以翔等時尚名模擔任代言人的手法,打造品牌性格、創造話題,提倡「平價時尚」的生活型態,強力訴求「就近買、省時間、省油錢」的購物新主張,果然成為民眾不景氣下最佳購物選擇,例如因應個人化市場推出的零食隨手包,由於打破長久以來銷售規格,強調一次一包適量化概念,一推出即締造了銷售翻升7、8倍的佳績,最早開發的17元飲料累積至今銷售已堂堂突破上億瓶 !
另一方面,金融海嘯不僅改變消費者生活購物模式,美、日等國都出現民眾減少晚餐外食、在家用餐人口增加的「內食」現象,並多選購冷凍熟食取代自己下廚料理,再加上台灣少子化與小家庭化的趨勢,也促發我們重新思考,之前7-ELEVEn的冷凍食品為什麼一直銷售不佳?因為我們都把它塞在死角陳列,規格大價格又高,當然不受青睞!於是我們決定打破台灣既有冷凍食品模式,全力開發全新型態的冷凍食品,貼近小家庭以及單身人口的民生飲食需求,顛覆過去台灣消費者以購買家庭號規格冷凍食品的刻板印象,並提出「在家享受、簡單料理」的生活型態主張。
自1979年,開設全台第一家便利商店7-ELEVEN,全面改寫台灣消費者生活的通路革命開始,三十多年來,我們一直以引領台灣人生活型態自許,始終深信經營服務業最大的秘訣,就是要不斷進步、不斷升級,並充分掌握顧客生活型態的改變。
在2008年金融海嘯過後,造成民眾消費保守,又適逢油價上漲,25%大眾減少外出開車購物,逐漸發展成就近購買的生活型態,身為最貼近消費者生活的零售據點,我們觀察到台灣整個生活型態的改變,於是整合通路力量推出「新經濟政策」,針對指標性民生日用品、自有品牌、量販預購商品提出平均減價10~30%或增量10~30%的庶民經濟計劃,並透過綿密門市網路與採購規模,針對小家庭及個人主力日用品新訂價,也投注資源全力發展自有品牌。
起先我們觀察到台灣這幾年各通路紛紛跟進推出自有品牌商品,但商品卻侷限於價格訴求,內容物、品質卻未升級,合作廠商也流於二、三線工廠。我們決定從通路角度擅長的消費行為分析與消費需求連結,從商品、規格、內容、包裝等一一重新檢視進行提案,並堅持以一線大廠做為合作目標,甚至克服技術上的開發困難、引進新生產線。2009年6月,我們正式推出以平價為訴求的「7-SELECT」自有品牌系列,並運用隋棠、高以翔等時尚名模擔任代言人的手法,打造品牌性格、創造話題,提倡「平價時尚」的生活型態,強力訴求「就近買、省時間、省油錢」的購物新主張,果然成為民眾不景氣下最佳購物選擇,例如因應個人化市場推出的零食隨手包,由於打破長久以來銷售規格,強調一次一包適量化概念,一推出即締造了銷售翻升7、8倍的佳績,最早開發的17元飲料累積至今銷售已堂堂突破上億瓶 !
另一方面,金融海嘯不僅改變消費者生活購物模式,美、日等國都出現民眾減少晚餐外食、在家用餐人口增加的「內食」現象,並多選購冷凍熟食取代自己下廚料理,再加上台灣少子化與小家庭化的趨勢,也促發我們重新思考,之前7-ELEVEn的冷凍食品為什麼一直銷售不佳?因為我們都把它塞在死角陳列,規格大價格又高,當然不受青睞!於是我們決定打破台灣既有冷凍食品模式,全力開發全新型態的冷凍食品,貼近小家庭以及單身人口的民生飲食需求,顛覆過去台灣消費者以購買家庭號規格冷凍食品的刻板印象,並提出「在家享受、簡單料理」的生活型態主張。