Page 18 - 台中,どこまでも想像の先へ

産
業

手作り菓子の伝承

とイノベーション

台中は昔から台湾中部における農産物の取引中心地でし
た。活発な商業が贈答品の需要を生み、豊原中正路、大甲
鎮瀾宮及び中区一帯に老舗菓子店が林立しました。太陽餅、
緑豆椪、バターケーキ、タロイモケーキ、パイナップルケ
ーキのほか、次々と新たな味を生み出しており、現在でも
各種ネットショップや口コミで好評です。毎年開催される

「台中お菓子祭」で菓子文化の普及を続けています。

16 WOW! 台中 ｜ どこまでも想像の先へ

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