金門高粱酒聞名世界，也是來金門必買伴手禮，可以說金門能有今天的繁榮，金門酒廠絕對功不可沒。
如今擁有71年悠久歷史的金門酒廠，有了新角色，扮演社會企業，落實ESG讓地球更永續！像是2020年起在台灣本島陸續推動種植具有抗旱節水效益的高粱，開啟在臺契作高粱里程碑，改善西部地層下陷問題；使用國產高粱，減少進口原料里程的碳足跡；解決酒糟問題，為金門帶來新商機。
「綠色生產是金酒的一大優勢，
從ESG邁進SDGs，我們準備好了。」
金酒的廢棄物再生利用率高達99.9%，此外，金酒也致力於潔淨能源和水循環工程，已著手推動沼氣和酒糟再利用發電計畫，致力成為金門低碳企業的標竿，也展現金酒的綠色生產力。
起初這些小量酒糟可以拿來養雞、養羊及施肥，但隨著金門酒廠每天產出285公噸的酒糟，一般農業用途根本不能消耗這些大量的酒糟。隨著開放觀光，帶動新的循環經濟。酒糟裡的有機物質和營養成分，成為牛隻絕佳的飼料，這些牛每隻每天可消耗15-20公斤的酒糟。
當然酒糟的功勞不只如此，金門酒廠還研發出酒糟面膜等副產品，不僅緩解了酒糟無處可放的問題，也讓金門多了更多特產，創造了新商機。
金酒公司為了實踐永續經營的理念，近年致力推動臺灣本土契作收購高粱代替外國進口。除「取之社會，用之社會」外，種植高粱比起種水稻可節省9倍以上水量，不僅幫助臺灣西部地區減緩地層下陷問題，也帶動民生經濟正向循環。
同時不斷創新改革，從內到外轉型，從契作高粱到酒糟利用，潔淨能源發電和水資源回收利用，不但抗旱節水、降低碳足跡，更持續大步邁向淨零減碳的綠色生產目標。
高宗懋表示，當初承諾契作的最大考量是盡心力友善土地、保護水電資源、挽救地層下陷，否則雲林縣超抽地下水，地層下陷區域已從海線擴大到高鐵沿線。
分享種出最優品質高粱的心得與秘訣，高宗懋認為雲嘉南平原占了「天時」緯度適宜，「地利」濁水溪水富含丹寧、鹼質、礦物質養分適合雜糧類，至於「人和」則要運用巧思為高粱舖陳最佳的孕育環境，例如先種蔬菜再種高粱，可以將蔬菜的有機質留在土壤裡，又不必多施肥，一舉多得。
